लहसुन के फायदे: क्यों आपको अपने भोजन में करना चाहिए लहसुन का इस्तेमाल

 

 

-कीर्ति दीक्षित

 

 

क्या आप जानते हैं कि लहसुन (Garlic) आपके किचन में मौजूद एक गुप्त तत्व है जो न केवल आपके भोजन को स्वादिष्ट बनाता है बल्कि आपके शरीर को स्वास्थ भी बनाता है। प्राचीन और आधुनिक इतिहास में इसका उपयोग बड़ी संख्या में बीमारियों को रोकने और ठीक करने के लिए किया गया है।ऐतिहासिक रूप से, इसका उपयोग प्राचीन मिस्र में चिकित्सीय और पाक दोनों उद्देश्यों के लिए भी किया जाता रहा है। लहसुन का सेवन करते वक्त उसमें मौजूद सल्फर यौगिक पाचन तंत्र शरीर में प्रवेश करता है और पूरे शरीर को पोषण देता है।

 

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दिल की सेहत को बेहतर करता है

 

 

लहसुन (Garlic) में मौजूद एलिसिन एक यौगिक है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकता है जिसके परिणामस्वरूप कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है और हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है। लहसुन का नियमित सेवन विशुद्ध रूप से बल्ड क्लॉट को रोकता है और थ्रोम्बोम्बोलिज़्म को रोकता है।

 

 

उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है

 

 

स्ट्रोक, दिल का दौरा और हृदय रोग दुनिया के कुछ सबसे बड़े रोग में से हैं। हाई बल्ड प्रेशर इन सभी इस बीमारियों को बढ़ावा देने का काम करता है। अनुसंधान और मानव अध्ययनों ने पुष्टि की है कि लहसुन का सेवन करने से आपका बल्ड प्रेशर सामान्य हो जाता है।

 

 

पाचन की प्रक्रिया में सहायक

 

 

कच्चे लहसुन का नियमित रूप से सेवन करने पर पाचन संबंधी समस्याएं सुधर जाती हैं। लहसुन को दैनिक आहार में शामिल करने से कब्ज से बचाव होगा और सूजन की गंभीर समस्या को कम करने के साथ आंत को भी फायदा होगा।

 

 

त्वचा की स्थिति में सुधारता है

 

 

स्वस्थ और चमकदार त्वचा एक ऐसी चीज है जिसकी हम सभी कामना करते हैं। लहसुन आपकी त्वचा के स्वास्थ्य के लिए जादुई रूप से काम करता है। शोधकर्ताओं द्वारा यह देखा गया है कि लहसुन मुँहासे को रोकता है और मुँहासे के निशान को हल्का करता है। ठंड के घाव, चकत्ते, छालरोग, और छाले सभी लहसुन के रस से दूर किए जा सकते हैं। इसके अलावा, यह आपकी त्वचा को हानिकारक यूवी किरणों से भी बचाता है और बढ़ती उम्र को रोकता है।