Coriander Benefits: अगली महामारी संभवतः पुरानी बीमारियों की होगी। चूंकि मधुमेह, उच्च रक्तचाप, दिल के दौरे के मामले खतरनाक स्तर पर पहुंच गए हैं, इसलिए उन दोषियों या कारकों पर ध्यान देना जरूरी है जो इनके बढ़ने के पीछे हो सकते हैं। खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल उन कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जो हम दुकानों, मॉल और शॉपिंग कॉम्प्लेक्स या स्ट्रीट फूड जैसे समोसा, कचौरी, पिज्जा, बर्गर, चिप्स, कुकीज़ में देखते हैं।
इन दिनों दिल का दौरा, स्ट्रोक और अन्य जटिल स्वास्थ्य समस्याएं बढ़ने का एक प्रमुख कारण खराब आहार है। जबकि खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक होने पर किसी को अपने स्वास्थ्य विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने के लिए कुछ प्राकृतिक जड़ी-बूटियों और मसालों को भी भोजन में जोड़ा जा सकता है।
धनिया लगभग सभी भारतीय रसोई में एक आवश्यक स्वाद देने वाला एजेंट है। मसाला मिश्रण के प्रमुख घटक के रूप में यह न केवल आपकी करी के विशिष्ट स्वाद में योगदान देता है, बल्कि इसकी सुगंधित पत्तियां जब स्टर-फ्राई, करी और सूप में डाली जाती हैं तो एक अनूठी सुगंध देती हैं जो खाने के अनुभव को बढ़ा देती हैं।
खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए धनिये के फायदे
धनिया, जिसे दुनिया के कुछ हिस्सों में सीलेंट्रो के रूप में भी जाना जाता है, एक बहुमुखी जड़ी बूटी है जिसे न केवल इसके पाक आनंद के लिए बल्कि इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए भी सराहा गया है, विशेष रूप से उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में (Coriander Benefits)।
धनिया प्राकृतिक यौगिकों का एक पावरहाउस है जो प्रभावी रूप से उच्च कोलेस्ट्रॉल का मुकाबला कर सकता है। इसकी एंटीऑक्सीडेंट और आहार फाइबर की समृद्ध सामग्री एलडीएल या ‘खराब’ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। धनिया में फाइटोस्टेरॉल होते हैं, जो पौधे के यौगिक होते हैं जो कि पाए गए हैं आंत में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है। यह क्रिया रक्तप्रवाह में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
