Corn Recipes: परिदृश्य में हो रही बारिश के साथ, कॉर्न के आरामदायक स्वाद का आनंद लेने का इससे बेहतर कोई समय नहीं है। अपने सुनहरे रंग और मनमोहक मिठास के कारण, मक्का मानसून के आरामदायक वातावरण के लिए आदर्श भोजन है। हालाँकि मक्का साल भर का भोजन है, लेकिन मानसून के दौरान इसे खाना अधिक आनंददायक होता है, जब यह आसानी से उपलब्ध होता है और अपने सर्वोत्तम रूप में उपलब्ध होता है। एक रसीले मक्के के भुट्टे में अपने दाँत गड़ाने की कल्पना करें, इसका रस आपकी खिड़कियों से बहने वाली ठंडी हवा से बढ़ जाता है।
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बटरी कॉर्न चाट (Corn Recipes)
सामग्री:
- 2 कप मक्के के दाने
- 4 बड़े चम्मच मक्खन
- नमक स्वाद अनुसार
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1 चम्मच काला नमक
- स्वादानुसार कुटी हुई काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच ताजी कटी हुई धनिया पत्ती
- 1 हरी मिर्च, कटी हुई
- 1 नींबू
- सजावट के लिए धनिये की टहनी
तरीका:
1. नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त पानी गरम करें, उसमें मक्के के दाने, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मक्के के दाने पूरी तरह पक जाने तक पकाएँ।
2. पके हुए मक्के के दाने, मक्खन, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, एक साथ मिलाएं, काला नमक छिड़कें, नमक कुटा हुआ, धनिया, हरी मिर्च, नींबू निचोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
3. हरे धनिये से सजाकर तुरंत परोसें।
