चना दाल कबाब: स्वादिष्ट और सेहतमंद खाने के लिए तरस रहे हैं, तो यह लाजवाब चना दाल कबाब घर पर
बनाने के लिए एकदम सही व्यंजन है।
बनाने में आसान और स्वादिष्ट, ये चना कबाब न केवल सेहतमंद हैं बल्कि सेहत से भी भरपूर हैं।
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सामग्री
चना दाल
काली मिर्च
गरम मसाला पाउडर
हरा धनिया
हरी मिर्च
रिफाइंड तेल
आलू
ब्रेड क्रम्ब्स
नींबू का रस
आवश्यकता अनुसार नमक
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बनाने की विधि
1. भीगी हुई चना दाल को पीस कर पेस्ट बना लें
चना दाल को रात भर या कम से कम 4 घंटे के लिए भिगो दें और फिर इसे पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
उबले आलू के साथ मिक्स करें और मसाले में डालें। नींबू का रस और हरी मिर्च भी डाल दें। इसे आटे में गूंथ लें।
2. चना दाल कबाब बनाएं, फ्राई करें और सर्व करें
इस आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उन्हें अपनी हथेलियों के बीच दबाकर कबाब जैसा आकार दें।
– अब एक तवे पर तेल या घी डालकर इन्हें गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें
हरी, पुदीने की चटनी के साथ परोसें।
– कशिश राजपूत
