Corn Recipes: परिदृश्य में हो रही बारिश के साथ, कॉर्न के आरामदायक स्वाद का आनंद लेने का इससे बेहतर कोई समय नहीं है। अपने सुनहरे रंग और मनमोहक मिठास के कारण, मक्का मानसून के आरामदायक वातावरण के लिए आदर्श भोजन है। हालाँकि मक्का साल भर का भोजन है, लेकिन मानसून के दौरान इसे खाना अधिक आनंददायक होता है, जब यह आसानी से उपलब्ध होता है और अपने सर्वोत्तम रूप में उपलब्ध होता है। एक रसीले मक्के के भुट्टे में अपने दाँत गड़ाने की कल्पना करें, इसका रस आपकी खिड़कियों से बहने वाली ठंडी हवा से बढ़ जाता है।
क्रिस्पी कॉर्न चीज़ बॉल्स (Corn Recipes)
सामग्री:
- स्वीट कॉर्न कुटा हुआ ¾ कप
- स्वीट कॉर्न (क्रीम स्टाइल) ½ कप
- मोत्ज़ारेला चीज़ कसा हुआ 2-3 बड़े चम्मच
- हरा प्याज कटा हुआ 1
- ताजा हरा धनिया कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च के टुकड़े ½ छोटा चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
- कॉर्नफ्लोर/कॉर्नस्टार्च 1 बड़ा चम्मच
- तलने के लिए तेल
- कोटिंग के लिए कॉर्न फ्लेक्स को दरदरा पीस लें
तरीका:
1. एक बाउल में स्वीट कॉर्न लें. इसमें क्रीम-स्टाइल कॉर्न, हरा प्याज और हरे पत्ते, हरा धनिया, मिर्च के टुकड़े, नमक, पनीर और कॉर्नफ्लोर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. एक पैन में पर्याप्त तेल गर्म करें।
3. मक्के-चीज़ के मिश्रण को बराबर भागों में बांट लें और उनके छोटे-छोटे गोले बना लें।
4. बॉल्स को कॉर्नफ्लेक्स से लपेटें और गर्म तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। अब्ज़ॉर्बेंट पेपर पर निकालें।
5. गर्मागर्म परोसें।
