Desert Recipe: मीठे की लालसा आम है और जब हम उस पर अंकुश लगाने की कोशिश करते हैं, तो कुछ ऐसे दिन भी आते हैं जब हम हद से ज्यादा मीठा खाने लगते हैं। अपने आप को वंचित रखना लंबे समय तक आपकी मदद नहीं करेगा। परिष्कृत चीनी के बजाय, फल, खजूर और नट्स जैसे स्वस्थ और प्राकृतिक अवयवों पर स्विच किया जा सकता है जो न केवल आपको तृप्ति प्रदान करेगा बल्कि आपके शरीर को पोषण प्राप्त करने में भी मदद करेगा। सेब, खजूर, किशमिश, केला, बादाम, अखरोट, दालचीनी, चिया बीज, शहद कुछ स्वस्थ सामग्री हैं जिनका उपयोग स्वस्थ डेजर्ट बनाने के लिए किया जा सकता है।
पौष्टिक और स्वादिष्ट डेजर्ट जो तुरंत बनाई जा सकती हैं:
हेल्दी चॉकलेट केक (Desert Recipe)
स्वादिष्ट चॉकलेट केक का एक स्वस्थ बदलाव, इस संस्करण में परिष्कृत आटा और अतिरिक्त चीनी नहीं है, इसलिए यह वास्तव में एक स्वस्थ मिठाई है। मैदा के बजाय खजूर, कोको पाउडर, साबुत गेहूं के आटे से पैक किया गया यह अत्यधिक स्वास्थ्यवर्धक बनता है और अखरोट के टुकड़े इसे एक अच्छी घनी बनावट देते हैं। यह आपकी चीनी की लालसा को संतुष्ट करने के लिए एक आदर्श अपराध-मुक्त चॉकलेट है और इसे बनाना भी आसान है। आप नियमित गाय के दूध के बजाय नारियल या बादाम के दूध का उपयोग करके भी उन्हें शाकाहारी बना सकते हैं।
सामग्री
- 20-25 खजूर (बीज निकाले हुए)
- ¼ कप पानी
- 1 और ¼ कप दूध
- 1 कप साबुत गेहूं का आटा
- 1/2 कप नारियल तेल (या कोई अन्य तेल)
- 2 टीबीएसपी कोको पाउडर
- 1 चम्मच। कॉफी पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 टीबीएसपी अखरोट
- 1 छोटा चम्मच डार्क चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक)
तरीका
- एक ब्लेंडर का उपयोग करके खजूर और पानी को चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- पिघला हुआ नारियल तेल, दूध, खजूर की प्यूरी मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- अब साबुत गेहूं का आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर और कॉफी पाउडर को मिलाकर 2-3 बार छान लें।
- अब धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखे आटे के मिश्रण में एक बार में एक बड़ा चम्मच मिला लें। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने।
- कटे हुए अखरोट, चॉकलेट चिप्स डालें और मिलाएँ।
- ओवन को 350F पर पहले से गरम कर लें। केक को चिकनाई लगी ओवन डिश में 35-40 मिनट तक बेक करें।
- एक बार हो जाने पर, पैन से निकालें और इसे कूलिंग रैक पर ठंडा होने दें।
