फ्रिज: बहुत से लोगों की आदत होती है कि गर्मी के मौसम में सब कुछ फ्रिज में रख दिया जाता है।
यह सोचकर कि वे ठंडे वातावरण में खराब नहीं होंगे और कुछ और दिनों तक रहेंगे।
हालांकि, बहुत कम लोग जानते हैं कि फ्रिज के अंदर कौन सी चीजें रखनी चाहिए और कौन सी नहीं।
अब आज हम आपको उसी के बारे में बताने जा रहे हैं-
खीरा– गर्मी के मौसम में लोग ठंडा खीरा खाना पसंद करते हैं |
ऐसे में लोग इसे कुछ दिनों तक चलाने के लिए फ्रिज में रख देते हैं |
हालांकि, आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि ये फ्रिज में दो-तीन दिन भी नहीं टिकते।
ऐसा इसलिए क्योंकि खीरे को फ्रिज में रखने से उसका प्राकृतिक पानी सूख जाता है।
इसके अलावा, यह केले और अन्य सब्जियों और फलों के बीच खराब हो जाता है जो एथिलीन गैस छोड़ते हैं।
इस वजह से खीरे को फ्रिज में रखना न भूलें।
ALSO READ: घाव भरने में फायदेमंद है हरसिंगार के पत्ते
तरबूज और खरबूजा- ज्यादातर लोग तरबूज को ठंडा खाना पसंद करते हैं।
जी हां और इसके लिए वे तरबूज खरीदते ही उसे फ्रिज में रख देते हैं।
जबकि खरीदने के बाद तरबूज को पानी में डाल देना चाहिए।
दरअसल, इन पानी के किनारे उगने वाले फलों में भारी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं
जो फ्रिज में रखने पर खराब हो सकते हैं।
टमाटर–
जी हां, टमाटर वास्तव में धूप में उगने वाला फल है और वैज्ञानिक रूप से टमाटर कोई
सब्जी नहीं बल्कि एक फल है और इसे उगाने के लिए बहुत अधिक पानी और धूप की जरूरत होती है।
ऐसे में मौसम ठंडा होने पर इसका ठीक से विकास नहीं हो पाता है। 
सेब, आड़ू और चेरी – अगर आप सेब को फ्रिज में रखना चाहते हैं, तो उन्हें कागज में लपेटकर नीचे फलों और
सब्जियों के लिए बने शेल्फ में रख दें।
हां, और आड़ू, आलूबुखारा और चेरी जैसे बीज वाले फलों को फ्रिज में न रखें।
ऐसा इसलिए है क्योंकि कम तापमान उनमें मौजूद एंजाइम को सक्रिय कर देता है और फल जल्दी पक जाते हैं।
ALSO READ: स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है फालसा जूस
नींबू और संतरा- नींबू और संतरे जैसे साइट्रिक एसिड वाले फल ठंड को बर्दाश्त नहीं कर पाते हैं।
जी हां और इनके छिलके पर दाग लगने लगते हैं और स्वाद पर भी असर पड़ता है।
इसलिए इस बात का ध्यान रखें कि नींबू और संतरे को फ्रिज में न रखें।
– कशिश राजपूत
