Father’s Day 2023: फादर्स डे लगभग आ ही गया है और हम पहले से ही शांत नहीं रह सकते। यह सभी पिताओं द्वारा किए गए बलिदानों का सम्मान करने का दिन है। पिता हमारे सिर पर छत की तरह होते हैं – उनके अनगिनत बलिदानों पर किसी का ध्यान नहीं जाता क्योंकि वे अपनी कड़ी मेहनत और समझौतों के माध्यम से हमारे लिए अपने प्यार को प्रदर्शित करना पसंद करते हैं। पिता हमारे लिए शक्ति के स्तंभ हैं, और हम एक दिन भी उनके बिना रहने के बारे में सोच भी नहीं सकते। हमें खेलना सीखने से लेकर हमारी पढ़ाई में मदद करने तक, पिता हमारे भविष्य को आकार देते हैं और हमें बेहतर इंसान बनने के लिए ढालते हैं।
फादर्स डे हर साल 18 जून को हमारे जीवन में डैड्स की उपस्थिति और कैसे वे हमारे जीवन को आसान, अधिक सुंदर और बेहतर बनाते हैं, का जश्न मनाने के लिए मनाया जाता है। यहां कुछ डेजर्ट रेसिपी हैं जिन्हें आप घर पर तैयार कर सकते हैं और अपने पिता को डिनर टेबल पर सरप्राइज दे सकते हैं।
पनीर कटलेट (Father’s Day 2023)
सामग्री:
- तेल – 4 बड़े चम्मच
- हींग – ½ छोटा चम्मच
- जीरा – 1½ छोटा चम्मच
- अदरक, कटा हुआ – 1 बड़ा चम्मच
- हरी मिर्च, कटी हुई – 2 नग
- हरी मटर – 1 कप
- नमक स्वाद अनुसार
- मिर्च पाउडर – 2 छोटे चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
- चाट मसाला – 1 बड़ा चम्मच
- काला नमक – 1 छोटा चम्मच
- आलू उबालकर मैश किया हुआ – 1 कप
- पनीर क्रश किया हुआ – 400 ग्राम/ 2½ कप
- धनिया, कटा हुआ – मुट्ठी भर
- कसूरी मेथी के पत्ते – 2 छोटे चम्मच
- ब्रेड स्लाइस – 4 नग
घोल के लिए
- बेसन – ½ कप
- नमक – एक चुटकी
- पानी – ½ कप
- तेल – तलने के लिये
- ब्रेड का चूरा – 2 कप
- भुजिया – 1 कप
तरीका:
मिश्रण तैयार करने के लिए थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें हींग, कटा हुआ अदरक और हरी मिर्च डालकर सभी चीजों को एक साथ चलाएं। हरे मटर, नमक, मिर्च पाउडर, धनिया, चाट मसाला और काला नमक डालें। – फिर इसमें उबले और मैश किए हुए आलू डालकर सभी चीजों को एक साथ मिक्स कर लें. इसे ठंडा होने दें, फिर मैश किया हुआ पनीर, कसूरी मेथी, नमक और कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिलाएँ। कुछ होममेड ब्रेडक्रम्ब्स डालें और मिश्रण को एक साथ मिला लें। लेप बनाने के लिए बेसन, नमक और पानी मिलाएं। कटलेट को मिश्रण में डिप करें और ब्रेड क्रम्स से कोट करें। फिर इन्हें मिडियम लो टेंपरेचर में फ्राई करें और गर्मागर्म सर्व करें।
