अंगूर के बीज के तेल के स्वास्थ्य और सौंदर्य लाभ

 

अंगूर के बीज का तेल वाइनमेकिंग का उपोत्पाद (By-product) है। अंगूर को दबाकर वाइन बनाने के बाद अंगूर के बीज पीछे रह जाते हैं। इन बचे हुए अंगूर के बीजों से ग्रेपसीड तेल निकाला जाता है। अंगूर के बीज का तेल एक प्राकृतिक सौंदर्य उत्पाद के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसे वनस्पति तेल के स्वस्थ विकल्प के रूप में भी विपणन किया जाता है।

. अंगूर के बीज के तेल में ओमेगा-6 फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है।
. आपके सौंदर्य आहार के हिस्से के रूप में तेल का उपयोग बालों और त्वचा पर किया जा सकता है।
. रसोई में उपयोग के लिए एक्सपेलर- या कोल्ड-प्रेस्ड तेल खरीदें।

अंगूर के बीज के तेल के स्वास्थ्य लाभ विवादास्पद हैं। इस विवाद का एक हिस्सा यह है कि तेल को कैसे संसाधित किया जाता है। अधिकांश व्यावसायिक रूप से उपलब्ध अंगूर के बीज का तेल हेक्सेन जैसे रासायनिक सॉल्वैंट्स का उपयोग करके बनाया जाता है। हेक्सेन को वायु प्रदूषक और न्यूरोटॉक्सिन के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

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यह स्पष्ट नहीं है कि इन सॉल्वैंट्स के सेवन से मनुष्यों पर ट्रेस मात्रा में क्या प्रभाव पड़ता है। प्रसंस्करण के दौरान, अंगूर के बीज के तेल को बहुत अधिक तापमान पर गर्म किया जा सकता है जो तेल को ऑक्सीकरण कर सकता है और इसे खराब कर सकता है।ग्रेपसीड तेल जो कोल्ड-प्रेस्ड या एक्सपेलर-प्रेस्ड होता है, प्रसंस्करण के दौरान रासायनिक सॉल्वैंट्स या उच्च गर्मी का उपयोग नहीं करता है। यह सॉल्वैंट्स से बने तेल से बेहतर विकल्प है।

अंगूर के बीज का तेल विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत है, जैतून के तेल से भी ज्यादा। विटामिन ई एक विटामिन है जो वसा में घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है, जो आपकी कोशिकाओं को कैंसर, हृदय रोग और अन्य पुरानी बीमारियों से जुड़े मुक्त कणों को नुकसान पहुंचाने से बचाने में मदद करता है। विटामिन ई आपके इम्यून सिस्टम को भी सपोर्ट करता है। अनुसंधान से पता चलता है कि यह मनोभ्रंश की प्रगति को धीमा कर सकता है, लेकिन अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

विटामिन ई गर्मी का सामना कर सकता है, और अंगूर के बीज के तेल में उच्च धूम्रपान बिंदु होता है। लेकिन कोई भी खाना पकाने का तेल ज़्यादा गरम करने पर जल्दी खराब हो जाता है। जब भी संभव हो, अपने व्यंजनों में कोल्ड-प्रेस्ड या एक्सपेलर-प्रेस्ड ग्रेपसीड ऑयल कच्चे का उपयोग करें।

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अंगूर के बीज के तेल के कई सौंदर्य लाभ इसके विटामिन ई और ओमेगा -6 फैटी एसिड सामग्री के कारण हो सकते हैं। मुक्त कण और पर्यावरणीय कारक जैसे सूरज, हवा और प्रदूषण आपकी त्वचा पर एक नंबर कर सकते हैं। वे उम्र बढ़ने के संकेतों को बढ़ा सकते हैं और शुष्क त्वचा और मलिनकिरण का कारण बन सकते हैं।

विटामिन ई मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है, इसलिए यह आपके आहार में सेवन करने पर आपकी त्वचा को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। वही लाभ लागू हो सकते हैं जब इसे सीधे आपकी त्वचा पर अंगूर के बीज के तेल के रूप में लगाया जाता है।

 

 

 

 

– कशिश राजपूत