स्वस्थ शरीर के लिए अपनी डाइट में शामिल करें काला नमक, होंगे कई फायदे!

करिश्मा राय

 

घर की रसोई में कई ऐसी चीजें होती हैं जिनका सेवन अपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है. इन्हीं में से एक है काला नमक (Black Salt) जिसे हिमालयन सॉल्‍ट के नाम से भी जाना जाता है.काला नमक भी रसोई में आसानी से मिल जाता है. काला नमक न सिर्फ पेट के लिए फायदेमंद माना जाता है बल्कि काला नमक के स्वास्थ्य लाभ  कई हैं. अगर काला नमक रोजाना अपनी डाइट में शामिल किया जाए तो यह पाचन को बेहतर कर आपको हेल्दी रखने में भी मदद कर सकता है. बता दें कि इसमें एंटीऑक्सिडेंट तत्‍व होते हैं और जिसमें नॉर्मल नमक की तुलना में सोडियम लेवल बहुत ही कम होता है. इसके अलावा इसमें मिनरल्‍स जैसे आयरन, कैल्शियम, मैग्‍नीशियम भरपूरर मात्रा में होते हैं जो हमारे हेल्‍दी शरीर के लिए बहुत ही जरूरी हैं. हालांकि काला नमक आपकी सेहत के लिए फायदेमंद है तो उसके कुछ नुकसान भी है. तो चलिए जानते हैं काला नमक के फायदे और नुकसान क्या हैं…

 

काला नमक खाने के फायदे:

  • काला नमक लिवर में पित्‍त के उत्‍पादन को कंट्रोल करता है जिससे हार्ट बर्न और ब्‍लोटिंग की समस्‍या ठीक रहती है.
  • अगर आपको पेट में गैस की शिकायत है तो आप एक चुटकी नमक का सेवन करें. यह शरीर में एसिड को बनने से भी रोकता है और रिफ्लक्‍स को कम करता है.
  • डाइजेशन की समस्‍या में काला नमत बहुत ही उपयोगी है. यह छोटी आंत में विटामिन के अवशोषण को बढ़ाने में मदद करता है जिससे पाचन प्रक्रिया दुरुस्‍त रहती है.
  • पेट में कई बार इनडाइजेशन की वजह से कई टॉक्सिक पदार्थ बन जाते हैं जिसे सुधारने के लिए काला नमक काफी फायदेमंद है.
  • काला नमक कोलेस्‍ट्रॉल को भी कम रखने में मददगार है. यह नेचुरल तरीके से ब्‍लड थिनर का काम करता है और ब्‍लड प्रेशर को नियंत्रित करता है.
  • रोजाना थोड़ी मात्रा में भी काला नमक का सेवन करे तो ब्‍ल्‍ड प्रेशर को कम किया जा सकता है.
  • इसके अलावा अगर शरीर में ब्‍लड ग्‍लूकोज फॉल कर गया है तो काला नमक इस मामूली सी कमी को ठीक कर सकता है.

काला नमक खाने के नुकसान

  • काला नमक का अत्यधिक सेवन उच्च रक्तचाप को बढ़ावा दे सकता है. काला नमक ज्यादा खाने से आपको हाइपरटेंशन की समस्या भी हो सकती है.
  • काला नमक में सोडियम अधिक होता है और इसका अधिक सेवन करने से शरीर में अधिक क्रिस्टल बनने लगता है जिससे पथरी की समस्या हो सकती है.
  • इसके अलावा ज्‍यादा सेवन से पेट का कैंसर होने का खतरा भी बना रहता हैं.
  • इस नमक में आयोडीन की मात्रा काफी कम होती है. इसे अधिक खाने से शरीर में आयोडीन की कमी हो सकती है.

 

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