परीक्षा के लिए बढ़ाएं याद रखने की शक्ति… बस पांच चीज़े रोज खाएं

रवि श्रीवास्तव

जब भी बच्चों के एग्जाम आते हैं उनके मन में एक अलग सा डर बैठ जाता है, सब कुछ याद होने के बाद भी ऐसा लगता है जैसे इतना सब कुछ कैसे याद होगा। इसके लिए बच्चे रात-रातभर जागकर किताबें पढ़ते हैं, और अपने दिमाग को तेज करने की वो तमाम कोशिशें करते हैं जिनसे उन्हें सब कुछ अच्छे से याद हो सके। लेकिन आपको ये पता होना ज़रूरी है कि, पढ़ाई करने और सब कुछ याद करने के लिए आपका तंदुरुस्त होना औऱ दिमागी तौर पर स्ट्रांग होना बहुत ज़रूरी है।

 

तो हम आपको एग्जाम के टाइम झटपट दिमाग तेज करने के कुछ असरदार घरेलू उपाय बताने जा रहे हैं, जिसे अपनाकर आप भी अपना माइंड स्ट्रॉन्ग कर सकते हैं

 

 

1.हरी-पत्तेदार सब्जियां

आपने ये तो सुना ही होगा की हरी पत्तेदार सब्जियां सेहत के लिए कितनी फायदेमंद हैं, लेकिन शायद आपको जानकर हैरानी होगी कि हरी पत्तेदार सब्जियां केवल सेहत के लिए ही चमत्कारी नहीं हैं बल्कि ये दिमाग तेज करने में एक औषधि की तरह काम करती हैं। इसलिए एग्जाम के टाइम में पालक, ब्रोकली, हरा प्याज जैसी हरी सब्जियां खूब खाएं इनमें विटामिन के, ल्यूटिन, फॉलेट, बीटा कैराटिन जैसे ज़रूरी तत्व पाए जाते हैं जो दिमाग को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा आप ब्रेन बूस्टिंग फूड खाना चाहते हैं तो मछली का सेवन करें। फैटी मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचूर मात्रा में मौजूद रहता है। सप्ताह में कम से कम दो बार मछली खाने की कोशिश करें। ब्रेन बूस्ट करने के लिए मछली का सेवन करना चाहते हैं तो सामन, कॉड, कैन्ड लाइट टूना, और पराग जैसी मछलियों का ही सेवन करें। अगर आप मछली खाना पसंद नहीं करते हैं तो अपने डॉक्टर से ओमेगा -3 सप्लीमेंट लेने की सलाह ले सकते हैं।

 

 

2. कद्दू के बीज

 

दिमागी स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए कद्दू के बीजों का सेवन करना भी काफी फायदेमंद माना जाता है क्योंकि इसमें जिंक पाया जाता है और जिंक मेमोरी पावर को बढ़ाने के लिए एक रामबाण औषधि है। ये बच्चों की थिंकिंग स्किल्स को भी बेहतर करता है, इसलिए बच्चों को कद्दू के बीज ज़रूर खिलाएं जिससे उनकी याद करने की क्षमता और ज्यादा विकसित हो सके। इतना ही नहीं अगर आपको अंडे खाना पसंद है तो ये आपके दिमाग को तेज करने में आपकी काफी मदद कर सकता है। अंडे में अलग अलग प्रकार के पोषक तत्व मौजूद होते हैं, इसलिए अंडे को अक्सर प्रकृति के मल्टीविटामिन के रूप में माना जाता है। अंडे में विटामिन- बी12, कोलीन और सेलेनियम दिमाग की संरचना के लिए जरूरी है। अंडे में विटामिन- बी6, बी-12 और फोलिक एसिड भी होता है और ये विटामिन दिमाग को सिकुड़ने से रोकते हैं। इसलिए अंडे का सेवन करके आप अपने दिमाग को तेज कर सकते हैं। और अपने सोचने समझने और याद रखने की क्षमता को भी बढ़ा सकते हैं। इसलिए अपने बच्चे को रोज़ाना ब्रेकफास्ट में एक अंडा ज़रूर खिलाएं।

 

 

3. अखरोट

 

डॉक्टर्स का भी मानना है कि अखरोट दिमाग के लिए काफी हेल्दी होता है, इसमें कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो दिमागी सेहत को दुरुस्त करने में मदद करते हैं। अखरोट खाने से दिमाग की कार्य क्षमता बढ़ती है, इसके साथ ही इससे दिमाग एक्टिव रहता है और तेज़ी से काम करता है। अखरोट में विटामिन ई, कॉपर, मैंगनीज, होते हैं, जो ब्रेन पावर को भी बढ़ाते हैं जिसकी मदद से बच्चों की याद रखने की क्षमता बढ़ती है। अगर आपको दिमाग तेज करना है तो रोजाना सेब का सेवन भी करना चाहिए। सेब में पाया जाने वाला क्यूरसेटिन नाम का एंटीऑक्सीडेंट हमारे दिमाग की कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करता है। वहीं, अगर इन कोशिकाओं को किसी तरह का नुकसान पहुंचता है तो इससे सोचने समझने की शक्ति में गिरावट आती है। साथ ही सेब के सेवन से अलाजइमर जैसी बीमारियों का खतरा भी कम होता है।

 

 

4. डार्क चॉकलेट

 

डार्क चॉकलेट भी बच्चों के दिमागी विकास के लिए काफी फायदेमंद होता है, क्योंकि इसमें कोको पाया जाता है, कोको में एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट होता है जिसे फ्लेवोनॉयड्स कहते हैं। एंटीऑक्सिडेंट दिमाग के स्वास्थ्य के लिए काफी जरूरी तत्व माना जाता है ये याददाश्त बनाए रखने और दिमागी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।

 

 

5. बेरी

 

बेरी में एंटीऑक्सीडेंट फ्लेवोनॉएड्स मौजूद होता है, जो ब्रेन सेल्स को मजबूत करता है और दिमाग की शक्ति को बढ़ाता है, इसलिए बच्चे को बचपन से ही स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, रैस्पबेरी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर चीज़ें खिलानी चाहिए। जिससे आगे चलकर उनके दिमाग का अच्छे से विकास हो सके और उनकी याद रखने की क्षमता भी दुरूस्त हो सके। इसके अलावा पॉलीफेनोल्स की कमी का असर भी याददाश्त पर पड़ सकता है, इसलिए सोया उत्पादों में आइसोफ्लेवोन्स नामक पॉलीफेनोल्स होते हैं, ये कैमिकल एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करते हैं और दिमाग समेत पूरे शरीर को स्वस्थ बनाए रखते हैं।

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