वजन घटाने की यात्रा के दौरान समोसा खाने के स्वस्थ तरीके

समोसा (Samosa), स्वर्गीय स्ट्रीट फूड, सबका पसंदीदा है और विशेष अवसरों के साथ-साथ शाम की चाय के समय की बातचीत के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। जितना हम हर दूसरे दिन समोसा खाना पसंद करते हैं, इसकी सामग्री और पकाने की विधि इसे एक अस्वास्थ्यकर स्नैक विकल्प बनाती है। इसकी उच्च कार्ब्स और ट्रांस फैट सामग्री के कारण, वजन कम करने का लक्ष्य रखने वालों के लिए समोसे से दूर रहना स्वाभाविक है। हालाँकि, समोसे के प्रशंसक हमेशा नाश्ते के लिए एक स्वस्थ तरीका ढूंढ सकते हैं। कोई भी सामग्री में बदलाव कर सकता है और खाना पकाने के ऐसे तरीके का उपयोग कर सकता है जो आपके पसंदीदा स्नैक को थोड़ा कम हानिकारक बना दे।

समोसे का स्वाद लेने के स्वस्थ तरीके यहां दिए गए हैं:

1. बेकिंग या एयर फ्राई का विकल्प चुनें (Samosa)

डीप-फ्राइंग प्रक्रिया से समोसे में काफी मात्रा में वसा और कैलोरी जुड़ जाती है। बेक या एयर फ्राई का चयन करके, आप बाहरी कुरकुरापन बनाए रखते हुए कैलोरी और वसा की मात्रा को काफी कम कर सकते हैं। अपने ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें और सुनहरा होने तक बेक करें या एयर फ्रायर का उपयोग करें।

2. फिलिंग के साथ नयापन लाएं

पारंपरिक आलू और मटर की फिलिंग स्वादिष्ट होती है लेकिन इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक हो सकती है। प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए चिकन, टर्की या टोफू जैसे लीन प्रोटीन को शामिल करने पर विचार करें। आप फाइबर और पोषक तत्व घनत्व को बढ़ाने के लिए पालक, बेल मिर्च और गाजर जैसी अधिक सब्जियाँ भी शामिल कर सकते हैं।

3. साबुत अनाज के रैपर

नियमित परिष्कृत आटे (मैदा) के रैपर के बजाय, साबुत अनाज या साबुत गेहूं के रैपर का विकल्प चुनें। इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन में सहायता करती है, आपको लंबे समय तक तृप्त रखती है, और वजन घटाने के लक्ष्यों के साथ बेहतर तालमेल बिठाती है।