Immunity Booster: हर्ब्स और मसाले किसी भी नरम भोजन को एक स्वादिष्ट भोजन में बदल सकते हैं और उनमें से अधिकांश एंटीऑक्सीडेंट की शक्ति से भरपूर होते हैं। पुराने समय से बीमारियों को दूर करने और स्वाद बढ़ाने के लिए पारंपरिक रूप से दवा के रूप में उपयोग किया जाता है, आयुर्वेद कई मसालों और जड़ी-बूटियों के नियमित उपयोग की सलाह देता है। हाल के वर्षों में, उनमें से कई सुपरफूड्स के रूप में पश्चिमी दुनिया में भी लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं।
पके हुए माल में सीज़निंग से लेकर सॉस और ड्रेसिंग में इस्तेमाल होने तक, हर्बल इन्फ्यूजन तक, हमारे भोजन में जड़ी-बूटियों और मसालों को कई तरह से शामिल किया जा सकता है। जड़ी-बूटियाँ और मसाले औषधीय पौधों से प्राप्त होते हैं। जबकि इसके पत्ते वाले हिस्से को हर्ब्स कहा जाता है, जबकि सूखे हिस्से को मसाला कहा जाता है। कई वैज्ञानिक अध्ययनों ने साबित किया है कि हर्ब्स और मसालों का सेवन हृदय रोग, कैंसर, मधुमेह, रक्तचाप और कम कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने का एक प्रभावी तरीका है।
इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए हर्ब्स और मसाले (Immunity Booster)
1. हल्दी: अपने सक्रिय यौगिक करक्यूमिन के लिए जानी जाने वाली हल्दी में शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करता है और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
2. अदरक: इस मसालेदार जड़ में जिंजरोल होता है, जिसमें एंटीमाइक्रोबियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। यह पाचन में सहायता करता है, सूजन को कम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
3. लहसुन: लहसुन में एलिसिन की उच्च सामग्री, रोगाणुरोधी और एंटीवायरल गुणों वाला एक यौगिक होने के कारण यह एक शक्तिशाली प्रतिरक्षा बूस्टर है। यह प्रतिरक्षा कोशिकाओं को उत्तेजित करने और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
4. दालचीनी: एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, दालचीनी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है।
5. अजवायन: यह स्वादिष्ट जड़ी बूटी विटामिन सी सहित विटामिन और खनिजों से भरी होती है, जो प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ाती है। अजवायन में रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं जो रोगजनकों से लड़ने में मदद करते हैं।
