फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के लिए सलाद (Healthy Salad) एक लोकप्रिय विकल्प है क्योंकि यह न केवल पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है बल्कि एक कम कैलोरी और पेट भरने का विकल्प भी है जो लोग खुद को पूर्ण और तृप्त रखने के लिए भोजन के बीच में ले सकते हैं। अधिकांश सलाद फाइबर में उच्च होते हैं जो पाचन संबंधी समस्याओं में भी मदद कर सकते हैं और मेटाबॉलिज्म को बनाए रख सकते हैं। आप अपने हिस्से को नियंत्रित करने के लिए अपने भोजन में ककड़ी, प्याज, टमाटर, चुकंदर आदि से बने सलाद को शामिल कर सकते हैं या आप इसे एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में ले सकते हैं। सलाद में मौसमी तत्व होते हैं, इसे ध्यान में रखते हुए, आपके स्वास्थ्य और फिटनेस के लक्ष्यों को मिलाने का इससे बेहतर तरीका नहीं है।
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यहां जानिए कुछ स्वस्थ सलाद व्यंजन जो आपके वजन घटाने की यात्रा में मदद करेंगे।
चिकन सलाद (Healthy Salad Recipe):
Ingredients:
- पका हुआ चिकन: 2 कप
- शिमला मिर्च (कटी हुई): आधा कप
- हरा प्याज (बारीक कटा हुआ): 1 स्टिक
- जैतून (मोटे तौर पर कटा हुआ): 6 से 7
- प्याज (कटा हुआ): 1 मध्यम आकार का
- सेब (कटा हुआ): 1
- लेट्यूस (कटा हुआ): 1
- मेयोनेज़: 2 बड़े चम्मच।
- नींबू का रस: 1 बड़ा चम्मच।
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
कैसे बनाना है:
- मेयोनेज़, नींबू का रस नमक और काली मिर्च अच्छी तरह मिला लें।
- लेटस के पत्तों के इस टुकड़े में सभी सब्जियां और चिकन डालें।
- ठंडा परोसें।
प्रोटीन बूस्टर सलाद
Ingredients:
- 2 सर्विंग्स
- चना (उबला हुआ): 1 कप
- मूंग (अंकुरित): आधा कप
- प्याज (कटा हुआ): 1 माध्यम
- खीरा (कटा हुआ): आधा कप
- टमाटर (कटा हुआ): 1 माध्यम
- शिमला मिर्च (कटी हुई): 1 माध्यम
- सलाद के पत्ते (कटे हुए): ¼ कप
- मिर्च (कटी हुई): 2
- नींबू का रस: 2 बड़े चम्मच।
- मिश्रित जड़ी बूटी: 2 चम्मच
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
कैसे बनाना है:
सभी सामग्रियों को मिलाएं, इसे नींबू के रस और मिश्रित जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। इसे ठंडा करके सर्व करें।
 एक लोकप्रिय विकल्प है क्योंकि यह न केवल पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है){kind=link}