गर्मी के दिनों में ठंडा खाने का मन करता है तो बनाएं दही वड़ा

दही वड़ा
दही वड़ा

दही वड़ा: अगर आपको गर्मी के दिनों में ठंडा खाने का मन करता है तो ऐसे में आप दही वड़ा बना सकते हैं |

इसे बनाना थोड़ा मुश्किल है, लेकिन इसे खाने में सिर्फ आपको ही नहीं बल्कि आपके परिवार को भी मजा आएगा |

आइए जानते हैं दही वड़ा बनाने का तरीका-दही वड़ा रेसिपी - Dahi Vada Recipe by Archana's Kitchen

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दही वड़ा बनाने के लिए सामग्री-
1 कप धुली उड़द की दाल (5 से 6 घंटे भिगोकर दाल का पेस्ट बना लें)
तलने के लिए तेल
दही,
नमक
जीरा पाउडर भुना हुआ
हरा धनिया
काली मिर्च
लाल मिर्च पाउडर
काला नमकदही वड़ा - Dahi Vada Recipe - Dahi Wada Recipe - Dahi Vada

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विधि – सबसे पहले दाल को अच्छी तरह से फेंट लें ताकि वह हल्की और फूली हुई हो|

– इसके बाद तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर गर्म तेल में सुनहरा होने तक दही वड़ा तल लें |

अब तेल निकाल कर नमक के पानी की एक कढ़ाई में डाल दें।

अब बाकी के बैटर से भी इसी तरह बना लें।

– इसके बाद दही में नमक, जीरा, हरा धनिया और काली मिर्च डाल दें |

उसके बाद तले हुए दही वड़े को पानी से निकाल कर निचोड़ कर दही में डाल दें

इसके बाद बचा हुआ जीरा, हरा धनिया, मिर्च पाउडर, काला नमक और चाट मसाला से परहेज करें

और गार्निश करके सर्व करें

– कशिश राजपूत