Pumpkin Seeds Benefits: कद्दू का बीज अपने अद्भुत पोषक तत्व और स्वास्थ्य लाभों के कारण दुनिया का सबसे छोटा सुपरफूड है। कद्दू के खाने योग्य बीजों को भूनकर एक स्टैंडअलोन स्नैक के रूप में खाया जाता है और सलाद, ट्रेल मिक्स, स्मूदी और ग्रेनोला में भी मिलाया जाता है। इन्हें भिगोकर अंकुरित भी किया जा सकता है। अद्भुत सूक्ष्म पोषक तत्वों का भंडार कद्दू के बीज मधुमेह के प्रबंधन, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और मूड को प्रबंधित करने में सहायक हैं।
कद्दू के बीज मैग्नीशियम, जिंक, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। हालाँकि, कैलोरी अधिक होने के कारण इनका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। कद्दू के बीज भी सूजन रोधी होते हैं और यह लीवर, मूत्राशय, आंत और जोड़ों के कार्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
कद्दू के बीज के स्वास्थ्य लाभ (Pumpkin Seeds Benefits)
- पोषक तत्वों से भरपूर: वे मैग्नीशियम, आयरन, जिंक और कॉपर का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक खनिज हैं।
- हृदय स्वास्थ्य: उच्च मैग्नीशियम सामग्री रक्तचाप को नियंत्रित करके और हृदय रोगों और स्ट्रोक के जोखिम को कम करके हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
- प्रतिरक्षा समर्थन: कद्दू के बीज में मौजूद जिंक प्रतिरक्षा समारोह में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे शरीर को संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है।
- सूजन रोधी: कद्दू के बीजों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट में सूजन रोधी गुण होते हैं, जो संभावित रूप से शरीर में सूजन को कम करते हैं।
- प्रोस्टेट स्वास्थ्य: कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कद्दू के बीज में मौजूद यौगिक प्रोस्टेट स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं और प्रोस्टेट वृद्धि को रोकने में मदद कर सकते हैं।
- नींद में सहायता: बीजों में ट्रिप्टोफैन, एक अमीनो एसिड होता है जो सभी के लिए बेहतर नींद और मूड विनियमन में योगदान कर सकता है।
