जानिए कैसे महामारी ने छोटे व्यवसायों को स्थापित करने के लिए घर के रसोइये को प्रेरित किया

 

– कशिश राजपूत

 

 

लॉकडाउन के दौरान, हर कोई अपनी रसोई में ले जा रहा था और अपनी विशिष्टताओं को बेच रहा था। रोज़मर्रा के आरामदायक खाद्य पदार्थों जैसे कि सिंधी करी और सल्ली चिकन से लेकर पोर्क अचार और पीनट बटर बन्स जैसे घरेलू सामान तक, होम शेफ यह सब पका रहे थे। 

 

खाने में

 

यह न केवल अधिक नवोन्मेषी बल्कि अधिक लुक्स बन जाएगा, क्योंकि लोग बड़ी पार्टियों की आवश्यकता पर विचार करते हैं और एक साथ मिलते हैं। “कम से कम मेरे सामाजिक दायरे में सोच बदल गई है। लोग अब महसूस करते हैं: क्या वास्तव में किसी पार्टी के लिए 300 लोगों की आवश्यकता है? कुछ छोटे और अधिक अंतरंग सुंदर हो सकते हैं और, निहितार्थ से, और अधिक अनन्य, “होटल के होटल के मालिक प्रिया पॉल बताते हैं।

 

 

 

 

 DIY किट

 

 

प्रेस्टीज DIY किट लंदन और अन्य यूरोपीय शहरों में अपने दम पर आ गए हैं, और दोस्तों के लिए छोटे डिनर अब कभी-कभी शीर्ष किट्टी शेफ जैसे कि हेस्टन ब्लेंथल या मैसिमो बोटुरा के खाना पकाने के व्यंजनों को अपने किट से शामिल करते हैं। लगभग 100 पाउंड प्रति सिर की कीमत पर, इन्हें चढ़ाने से पहले काफी काम करने की जरूरत होती है (अक्सर शेफ की टीम के सदस्य द्वारा दिए गए आभासी निर्देशों के साथ)। वास्तव में, यूरोप में अब प्रतिबंध लागू होने के बाद, प्रकाशन पिछले समय की रेस्तरां रैंकिंग के लिए DIY किट की ‘टॉप 10’ सूची चला रहे हैं।