Leftover Roti Recipe: रोटी-सब्जी के बिना संतुलित भोजन पूरा नहीं हो सकता। जब आप हर दिन इस पौष्टिक भोजन को खा रहे हैं, तो आप न केवल लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे बल्कि ऊर्जा से भी भरपूर रहेंगे। दूसरी ओर, मैदे से बने तले हुए जंक फूड या अतिरिक्त चीनी के साथ आपको कम ऊर्जा पर छोड़ सकते हैं और शून्य पोषण प्रदान करते हैं। दूसरी ओर रोटी जटिल कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और बी विटामिन का एक अच्छा स्रोत है।
किसी भी मौसमी सब्जी से बनी सब्जी में विटामिन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फाइबर, प्रोटीन और कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स का भंडार होता है। हालांकि, समय-समय पर जंक फूड खाने की इच्छा होना सामान्य है। इसलिए छोले भटूरे और मैदा नूडल्स जैसी चीजों के लिए जाने के बजाय, स्वस्थ सामग्री से बने व्यंजनों को आजमा सकते हैं। यदि आपके पास रसोई में कुछ भी नहीं है, लेकिन कुछ बची हुई रोटियां हैं, तो यहां एक दिलचस्प रेसिपी हैं जिसे आप आजमा सकते हैं।
रोटी चूरमा लड्डू (Leftover Roti Recipe)
Ingredients:
• रोटी- 3
• गुड़ पाउडर- ¼ कप
• इलाइची पाउडर- ½ छोटा चम्मच
• बादाम, पिस्ता, अखरोट- कुछ (बारीक कटे हुए)
• देसी घी- 2 बड़े चम्मच
तरीका:
- चपाती के लिए, उन्हें तवा पर मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक भूनें। निकाल कर अलग रख दें और ठंडा होने दें।
- इन चपातियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर ब्लेंडर में डालें। कुछ मिनटों के लिए पल्स करें ताकि यह अच्छी तरह से कुचल जाए और मोटे ब्रेडक्रंब जैसा हो जाए।
- अब इसमें गुड़ का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इस मिश्रण को एक बाउल में लें, उसमें इलाइची पाउडर, देसी घी और सारे मेवे डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इस मिश्रण का थोड़ा सा हिस्सा लें और इसे लड्डू का आकार दें।
- इसे एक कटोरे में व्यवस्थित करें और आपके पावर पैक चूरमा लड्डू परोसने के लिए तैयार हैं।
