हम अपने जीवन में अनुभव से नई चीजें सीखते है। हमारी आज की सफलता की कहानी में, हम एक राजस्थान के आठवीं पास व्यक्ति के बारे में जानेंगे, जिसने शैक्षिक प्रशिक्षण के माध्यम से नहीं, बल्कि एक भारतीय स्नैक को बना दिया वैश्विक प्रलोभन। अपने अनुभव के आधार पर, शिवरतन अग्रवाल ने बीकाजी ब्रांड की स्थापना की और इसे बहु-करोड़ रुपये का व्यवसाय बनाया। शिवरतन का उद्यमी मार्ग साबित करता है कि अनुभव नई चीजें सीखने के लिए सबसे अच्छा तरीका है। कुछ भी आपको खुद से करने के लिए नहीं मदद करता।
शिवरतन अग्रवाल कौन हैं?
शिवरतन अग्रवाल बिकाजी ब्रांड के संस्थापक और निदेशक हैं। इस ब्रांड में भुजिया, नमकीन, पैकेज्ड मिठाई, पापड़ और अन्य स्नैक्स प्रदान किए जाते हैं। बिकाजी भारत के तीसरे सबसे बड़े पारंपरिक स्नैक निर्माता है। 1992 में बिकाजी को राष्ट्रीय उद्योग प्रतिष्ठा पुरस्कार प्रदान किया गया था।
शिवरतन अग्रवाल के जीवन की शुरुआत
शिवरतन अग्रवाल गंगाभिशन ‘हल्दीराम’ भुजियावाला के पोते हैं, जिनका व्यापार ‘हल्दीराम’ के नाम से प्रसिद्ध था। शिवरतन के पिता मूलचंद भी भुजिया बनाने के व्यापार में थे। बचपन से ही उन्हेंने स्नैक्स बनाने में रुचि दिखाई और भुजिया बनाना अपने दादा से सीखा। शिवरतन ने कक्षा 8 तक की शिक्षा पूरी की और फिर अपने परिवार के व्यवसाय में कदम रखा।
बिकाजी की उत्पत्ति
अगले 80 के दशक में शिवरतन ने अपने दिल की सुनी और स्नैक्स निर्माण व्यापार में खुद के लिए एक नई पहचान बनाने का निर्णय लिया। भारतीय संस्कृति के एक सार्वभौमिक स्वाद को दुनिया को प्रदान करना अग्रवाल का सपना था। इसलिए, उन्होंने 1987 में अपना बिकानेरी भुजिया व्यापार शुरू किया। भुजिया व्यापार को 1993 में बिकाजी ब्रांड के नाम से पुनर्नामित किया गया।
शिवरतन का संघर्ष भरा सफर
शिवरतन ने भिकाजी को अंतरराष्ट्रीय प्रसिद्धि तक पहुंचाने में कठिनाईयों और संघर्षों से भरा सफर किया। शिवरतन, भिकाजी के संस्थापक, के लिए यह एक आसान यात्रा नहीं रही। एक बहुत लंबे समय तक शिवरतन ने भुजिया ब्रांड को विश्व के सामने पेश करने के लिए संघर्ष किया। अग्रवाल को भुजिया का व्यापार विशाल स्तर पर उत्पन्न करने के लिए कोई तकनीक उपलब्ध नहीं थी। उन्होंने मशीनों का उपयोग करके भुजिया उत्पादन शुरू किया। वे बाहर भ्रमण करके स्नैक्स बनाने के लिए मशीनों का उपयोग करने की शिक्षा लेने के लिए यात्रा भी करते थे। शिवरतन के कुशल मार्गदर्शन में, पहले असंगठित भुजिया निर्माण क्षेत्र को एक अलग-थलग उद्योग में बदला। आज भिकाजी दुनिया के सबसे बड़े भुजिया उत्पादकों में से एक है और उसकी विश्वव्यापी उपस्थिति है।
ये भी पढें: SBI ने जारी किया सुरक्षा हैक्स, अपने ऑनलाइन बैंकिंग को ऐसे सुरक्षित रखें
