शाकाहारियों के लिए पसंदीदा व्यंजन है सोया चाप, ऐसे बनाएं

सोया चाप
सोया चाप

सोया चाप: सोया चाप शाकाहारियों के लिए पसंदीदा व्यंजन है क्योंकि इसकी बनावट मांस जैसी ही होती है

और इसका स्वाद लाजवाब होता है। यह सोया चाप मसाला एक ग्रेवी डिश है जिसे सोया चाप को काट कर

मसालेदार मसाले में पकाया जाता है।Soya Chaap Curry Recipe made with soya chaap and spices in dinner pur – News18 हिंदी

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सामग्री

चाप के क्यूब्स
दालचीनी स्टिक
हरी इलायची
तेज पत्ता
कटा हुआ प्याज
आवश्यकता अनुसार नमक
सौंफ पाउडर
धनिया पत्ती
वनस्पति तेल
काली इलायची
लौंग
पिसी हुई कश्मीरी लाल मिर्च
सूखा अदरक पाउडर
फेंटा हुआ दही
गरम मसाला पाउडर
पानीSoya Chaap Recipe In Hindi - सोया चाप बनाने की विधि - इंडियन रेसिपी हिंदी में | Indian Recipes Hindi Mai

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बनाने की विधि-

एक कडाई में मध्यम आंच पर तेल गरम करें और फिर सोया चाप डालें।

इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

उसी कढ़ाई में, काली इलायची, हरी इलायची, तेज पत्ता, लौंग और दालचीनी की छड़ी डालें।

एक मिनट के लिए भूनें और फिर उसमें प्याज डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

अब इसमें 1 टेबल स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। कम से कम 2 मिनट और पकाएं।

लाल मिर्च और सूखा अदरक पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाने के बाद 2 मिनट तक पकाएं।

फिर 2 टेबल स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।सोया चाप मसाला रेसिपी - Soya Chaap Masala Recipe In Hindi

गैस की आंच धीमी कर दें और हल्का फेंटा हुआ दही डालें।

हिलाओ ताकि दही फटे नहीं। अब नमक डालें और 5 मिनट तक पकाएं।

एक बार हो जाने पर, सौंफ पाउडर और सोया चाप डालें। अच्छी तरह मिला लें और फिर 1 1/2 कप गर्म पानी डालें।

5 मिनट तक पकाएं और फिर गरम मसाला डालें।

गैस बंद कर दें और ताजी हरी धनिया से सजाकर सर्व करें।

इसे बटर नान या पराठे के साथ परोसें। भोजन का आनंद लें।

– कशिश राजपूत