तंदूरी चाप टिक्का: तंदूरी चाप टिक्का बनाने में आसान, सेहतमंद और स्वाद में लाजवाब है
सोया चाप सोया चंक्स से बनता है। वे कुछ मांसाहारी भोजन की तरह दिखते हैं लेकिन पूरी तरह से शाकाहारी और स्वस्थ भी हैं।
तंदूरी चाप टिक्का की सामग्री
सोया छाप
नमक
धनिया पाउडर
काली मिर्च
वनस्पति तेल
शिमला मिर्च
चाट मसाला
बेसन
लाल मिर्च पाउडर
हल्दी
गरम मसाला पाउडर
प्याज़
दही (दही)
नींबू का रस
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तंदूरी चाप टिक्का बनाने की विधि
1- एक बाउल में मेरिनेट करने के लिए सामग्री डालें
एक बाउल में ½ कप दही और 2 टेबल स्पून बेसन डालें।
अब मसाले डालें: स्वादानुसार नमक, 1/2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर, 1/2 टेबलस्पून
हल्दी पाउडर, टेबलस्पून काली मिर्च, 1/2 टेबलस्पून गरम मसाला और एक चुटकी रेड फूड कलर
2-सामग्री को मिलाएं और एक तरफ रख दें
इन सभी को एक साथ मिलाएं और मैरीनेट करें। अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट, चाप,
प्याज़ के टुकड़े, शिमला मिर्च, तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
मैरीनेट किए हुए चाप को ढककर लगभग 30 मिनट के लिए रख दें, 30 मिनट के बाद, इसे फिर से मिलाएँ।
3- चाप को कटार पर डालें
एक कटार लें और कटार में मेरीनेट की हुई चाप और सब्जियां डालें।
उन्हें तब तक भूनें जब तक कि यह उनके ऊपर एक कुरकुरी परत न बन जाए।
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4- गार्निश करके सर्व करें
थोड़ा चाट मसाला छिड़कें और 2 टेबल स्पून नींबू का रस डालें और तंदूरी चाप टिक्का परोसने के लिए तैयार है।
– कशिश राजपूत
