स्टफ्ड ऑमलेट: आमतौर पर ऑमलेट अंडे और सब्जियों को एक साथ मिलाकर बनाया जाता है, लेकिन यहां हम
एक स्टफ्ड ऑमलेट रेसिपी लेकर आए हैं, जो आपका सबसे पसंदीदा ऑमलेट बन जाएगा।
सबसे पहले एक सादा आमलेट तैयार किया जाता है और फिर उसमें सब्जियों की स्टफिंग भर दी जाती है।
स्टफ्ड ऑमलेट की सामग्री
अंडे
मक्खन
प्याज
शिमला मिर्च
धनिया पत्ती
आवश्यकता अनुसार नमक
काली मिर्च
टमाटर
गाजर
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स्टफ्ड आमलेट बनाने की विधि
एक बाउल लें, उसमें दो अंडे तोड़ें और अच्छी तरह फेंटें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और फिर से फेंटें।
जितना अधिक आप इसे फेंटेंगे, आपका ऑमलेट उतना ही अधिक फूला हुआ बनेगा।
अब एक पैन को मध्यम आंच पर रखें। इसमें 1 टेबल स्पून मक्खन डालकर पिघलने दीजिए
इस पर अंडे का मिश्रण डालें और 2-3 मिनट तक पकने दें।
अब दूसरी तरफ पलटें और फूलने तक पकाएं। हो जाने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें।
उसी पैन में 1 बड़ा चम्मच डालें। बारीक कटा प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और गाजर डालें।
कुछ मिनट के लिए भूनें, स्वादानुसार नमक डालें।
आप इस मिश्रण में अजवायन और चिली फ्लेक्स भी मिला सकते हैं।
अब पके आमलेट को एक प्लेट में रखें और उसमें स्टफिंग डालें।
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इसे आधा मोड़ें और हरे धनिये से सजाएं।
आपका फूला हुआ आमलेट परोसने के लिए तैयार है।
– कशिश राजपूत
