Mango Drinks: ‘फलों के राजा’ के रूप में जाना जाने वाला आम न केवल अपने आप में स्वादिष्ट होता है, बल्कि ताज़ा और स्वादिष्ट पेय की एक विस्तृत श्रृंखला में एक आदर्श घटक भी है। विदेशी आम के लिकर से लेकर रसदार, स्वाद से भरपूर मिश्रण तक, इस विशेष फल के मीठे, उष्णकटिबंधीय सार में डूबने के लिए तैयार हो जाइए। तो अपना चश्मा उठाएँ और आइए स्वादिष्ट और पीने योग्य मैंगो ड्रिंक के मिश्रण के साथ राष्ट्रीय आम दिवस का जश्न मनाएँ!
आपकी प्यास बुझाने के लिए स्वादिष्ट Mango Drinks:
1. आमरस
सामग्री:
- 4 मध्यम आम
- 2 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी
- ½ छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर
- ¼ चम्मच जायफल पाउडर
- परोसने के लिए पूरियाँ
तरीका:
1. आमों को वर्कटॉप पर रोल करें और अंदर का गूदा ढीला करने के लिए दबाएं।
2. प्रत्येक आम की आंख निकालें, गूदे को एक कटोरे में निचोड़ लें और छिलका तथा बीज हटा दें।
3. आम के गूदे में पिसी चीनी, इलायची पाउडर और जायफल पाउडर मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें।
4. गर्मागर्म पूरियों के साथ परोसें.
2. मैंगो आइस्ड टी
सामग्री:
- 1½ बड़े चम्मच सांद्रित अमचूर पाउडर
- 1 बड़ा पका हुआ आम, छिला हुआ और बारीक कटा हुआ
- 4 चम्मच चाय पाउडर
- 2-3 बड़े चम्मच अरंडी चीनी
- ½ चम्मच दालचीनी पाउडर
- आवश्यकतानुसार बर्फ के टुकड़े
- 2 नींबू, पतले कटे हुए
तरीका:
1. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में 4 कप पानी गर्म करें। चाय पाउडर और अरंडी चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और चाय को पकने दें।
2. चाय को कांच के जग में छान लें। थोड़ा पानी, अमचूर पाउडर और दालचीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. कुछ कटे हुए आमों को अलग-अलग मेसन जार में डालें। कुछ बर्फ के टुकड़े, 2-3 नींबू के टुकड़े डालें और चाय का मिश्रण डालें। कुछ और कटे हुए आम डालें।
4. नींबू के टुकड़े से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
