त्योहारों के मौसम के साथ, अपने प्रियजनों के लिए बनाएं गुड़ संदेश

गुड़ संदेश
गुड़ संदेश

गुड़ संदेश: संदेश एक सर्वोत्कृष्ट बंगाली मिठाई है जिसे घर के बने छैना, नोलन गुड़ और मेवों की अच्छाई से बनाया जाता है।

इस पारंपरिक मिठाई को कई तरह से बनाया जा सकता है, लेकिन जो चीज इसे अद्भुत बनाती है वह है

इसकी मलाईदार बनावट।

तो, त्योहारों के मौसम के साथ, अपने प्रियजनों को इस साधारण मिठाई के साथ व्यवहार करें और इसे प्रसाद की

तरह पेश करें।

Gur Ka Sandesh Recipe | गुड़ का सन्देश रेसिपी | Bengali Sweet Recipe | Cook With Me | NBT - YouTube

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गुड़ संदेश की सामग्री

2 लीटर दूध
3 बड़े चम्मच खजूर का गुड़
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची
1 मुट्ठी बादाम
1 1/2 चम्मच नींबू का रस
2 चम्मच पिसी चीनी
1 मुट्ठी पिसे हुए भुने काजू
2 बड़े चम्मच किशमिश

Nolen Gurer Sandesh || Sandesh || Cottage Cheese Fudge with Dates Jaggery - YouTube

गुर संदेश ऐसे बनाते हैं

इस आसान से रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दूध उबाल लें।

दूध में उबाल आने पर इसमें 1 1/2 चम्मच नींबू का रस मिलाएं, दूध को फटने दें।

पानी वाला भाग निकाल दें और दही वाले दूध को मलमल के कपड़े से छान लें, पानी को निचोड़ कर उस पर भार

डालकर एक तरफ रख दें।

एक बड़ी ट्रे लें, उसमें छेना डालें और उसमें गुड़ मिलाकर चिकना आटा गूंथ लें।

एक पैन गरम करें और इस आटे को डालें, इस मिश्रण को चलाते रहें।

सुनिश्चित करें कि आप छेना को एक महीन चिकना मिश्रण में मिलाएँ, फिर चीनी और इलायची पाउडर डालें।

इसे अच्छी तरह से गूंद लें और इसमें कटे और कुचले हुए मेवे और मेवे डालें।

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वांछित आकार दें या आप संदेश मोल्ड का भी उपयोग कर सकते हैं।

इन्हें एक प्लेट में रखें और मनचाहे तरीके से सजाएं और आनंद लें।

– कशिश राजपूत