नवरात्रि एक हिंदू त्योहार है जो नौ रातों तक मनाया जाता है और इस अवधि के दौरान, कई लोग उपवास रखते हैं और मांसाहारी भोजन, अनाज और कुछ सब्जियों का सेवन करने से परहेज करते हैं। शुरुआत करने के लिए ये बस कुछ रेसिपीज हैं, और बहुत सारे रचनात्मक और स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें आप नवरात्रि व्रत के दौरान खोज सकते हैं।
इस त्योहार के दौरान अपने क्षेत्र और परंपरा के लिए विशिष्ट आहार प्रतिबंधों और प्राथमिकताओं का पालन करना सुनिश्चित करें।
यहां 5 नवरात्रि रेसिपी के विचार दिए गए हैं जिनका आप इस त्योहार के दौरान आनंद ले सकते हैं:
1. साबूदाना खिचड़ी
साबूदाना नवरात्रि के दौरान एक लोकप्रिय सामग्री है। साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए आपको भीगे हुए साबूदाना, मूंगफली और कुछ मसालों की जरूरत पड़ेगी। यह एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है।
2. कुट्टू की पुरी
कुट्टू का आटा (कुट्टू आटा) आमतौर पर नवरात्रि के दौरान उपयोग किया जाता है। आप इस आटे से पूरियां या परांठे बना सकते हैं, जिन्हें आलू की सब्जी के साथ परोसा जा सकता है
3. सिंघाड़े आटे का हलवा
सिंघाड़े का आटा एक अन्य व्रत सामग्री है। आप आटे को घी और चीनी के साथ भूनकर और सूखे मेवे से सजाकर मीठा हलवा बना सकते हैं।
4. फलों का सलाद
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सेब, केले और अनार जैसे फलों के साथ फलों का सलाद तैयार करना एक सरल लेकिन स्वस्थ विकल्प है। अतिरिक्त स्वाद के लिए आप इसमें थोड़ा सा शहद और थोड़ा चाट मसाला मिला सकते हैं।
5. मखाना (फॉक्स नट्स) स्नैक्स
भुना हुआ मखाना एक कुरकुरा और पौष्टिक नाश्ता है। आप इन्हें सेंधा नमक और सेंधा नमक (उपवास के दौरान) के साथ मिला सकते हैं।
